Breizh elektromos kreppkészítő teszt Tefal-tól

Barátságos eszközök: az én kisujjom (ami a naptár alatt van) azt mondja, hogy néhány nap múlva a palacsinta a reflektorfénybe kerül. Az alkalom

Ebben A Cikkben:

A kisujjom (amely a naptár alatt van) azt mondja nekem, hogy néhány nap múlva a palacsinta fókuszban lesz. Lehetőség számomra, hogy álomat alakítsunk át, amikor Breton-április 15-én alakítottam át Saint-Malo strandján a turistákat. Más szavakkal, megpróbáltam kipróbálni a nagyformátumú elektromos kreppkészítőt, amit a Tefal új Breizh kreppkészítőjével tudtam csinálni.

A Breizh kreppkészítő tulajdonságai

Ez az egység egy nagy, 35 cm átmérőjű hideg kovácsolt alumínium lemezből áll. Nem beszélhetünk billigről (lásd Breton Lexicon), mivel nem öntöttvas. Nem tapadásmentes bevonattal van ellátva, és nem szükséges a tészta sütése előtt zsírozni vagy zsírozni. A lemez Thermo-Spot indikátorral is rendelkezik, amely a Tefal-ra jellemző, ami tájékoztatást ad a készülék megfelelő hőmérsékletéről. Végül a lemezt elválaszthatjuk a fűtőbázistól és a mosogatógépben mossuk. A kreppelőgép 5-helyzetű termosztátot tartalmaz. Másrészt nincs bekapcsoló gomb, a csatlakozóaljzat csatlakoztatása automatikusan elindítja a készüléket, és meg kell húzni a csatlakozót a leállításához. A termosztát melletti jelzőfény azt jelzi, hogy a készülék be van-e kapcsolva. Erőteljes oldala, ez a kreppelőgép 1500 wattot jelenít meg, ami az ugyanolyan típusú (kivéve a billig) más kreppkészítőkhöz képest elég érdekes. A Breizh kreppkészítőt fából készült spatulával, egy faelosztóval és egy műanyag mérőcsapral szállítják. Végül a birtokában van egy használati útmutató és egy édes és sós recept.

Breizh elektromos kreppkészítő teszt Tefal-tól: kreppkészítő

A palacsinta teszt Breizh palacsintával

Ha Bretont szeretne játszani, annyit kell tennie, hogy alaposan: úgy döntöttem, hogy a híres hajdina palacsinta (vagy hajdina) elkészítésével kezdem el klasszikus körettel (tojás, sonka és sajt). Úgy döntöttem, hogy a Tefal könyvben megadott receptet használom, aki nagy dolgokat lát (most a szakácskönyvekben szokás), mivel a tészta 12 pogácsát készíthet. Az arányokat 2-gyel csökkentettem, és az alábbi részleteket adom meg.

Fekete búza pogácsák (6 fő részére)

50 g vaj olvad, majd hagyja kihűlni. Eközben megverték egy tojás omlettet, és adjunk hozzá 50 cl tejet és 15 cl vizet. Egy saláta tálban 250 g hajdina lisztet és 50 búzaliszt és egy csipet sót keverünk össze. A tojás-tej-víz keveréket ezután fokozatosan beépítik a lisztbe (ebben az esetben a robotomat használtam), majd az olvasztott vajat hozzáadtuk. Végül hagyjuk, hogy a tészta legalább 1 órán át maradjon.

Gyújtás és előmelegítés

Egy órával később birtokában volt egy szép palacsinta tészta, amely a főzésre várt. A kreppkészítő előmelegítési ideje körülbelül 10 perc, ezért azt tanácsolom, hogy kapcsolja be a készüléket 50 percnyi tészta után, ez már ideje megnyerni. Ahogy mondtam, a kapcsolat elég ahhoz, hogy bekapcsolja a kreppkészítőt, majd várja meg, amíg a Thermo-Spot jelzőfény teljesen piros lesz a főzés megkezdéséhez. Ez nem az első alkalom, hogy a Thermo-Spot-nel foglalkozom, és azt kell mondanom, hogy nem mindig vagyok biztos a jelzésben, mert a látószögtől függően nem feltétlenül látjuk a változást színét. Végül elégedett voltam, hogy kövessem az útmutatóban feltüntetett bemelegítési időt, nevezetesen 8 vagy 10 percet.

Breizh elektromos kreppkészítő teszt Tefal-tól: teszt

A torta esetében a termosztátot maximális pozícióba kell helyezni, és a füzet összes receptjének tanulmányozása után észrevettem, hogy a maximális pozíció mindig ajánlott. Ezután megkérdezhetjük az 5-helyzetű termosztát érdeklődését, minden esetben, ha ezeknél a recepteknél megállunk.

A torta megjelenése és főzése

Nem anélkül, hogy félelem, hogy elkezdtem az első főzésemet, mert - mint már említettem - nincs szükség a kreppkészítő zsírzására, és a forgalmazót is igénybe kellett venni. Első megfigyelés, hogy az adagolóköteg jó arányban van: pontosan megadja a palacsinta átmérőjéhez szükséges kapacitást. Ezután a diszpécser végül nem olyan bonyolult használni, hogy kihasználta az interneten talált tippet, hogy a tésztát a bal oldali 11 órakor önteni, a jobb kezével pedig az elosztót az óramutató járásával megegyező irányban forgatva, miközben minden egyes mozdulattal hozza egy kis tésztát. Ez bonyolultnak tűnik, mintha ezt mondanánk, de valójában elég gyorsan csinálunk. Ami a krepp kötődését illeti, nyugodtan tudhatlak benneteket ebben a kérdésben. A tészta még zsírozás nélkül sem fog elkapni. Az a tény, hogy a zsírt nem használják, érdekes, mert lehetővé teszi, hogy az előmelegítés ne sérüljön meg. Nincs veszélye annak, hogy vaj vagy olaj égetne, és nagyon bölcsen várhatunk a 10 perces előmelegítést.

A töltelék főzése

Egy perc múlva levettem a palacsintát a spatulával. Nincs nehézség ezen az oldalon, a művelet óvatosan történik. Miután visszatért a krepp, hozzáadtam a teljes süteményhez használt összetevőket, azaz a tojást, a sonkát és a sajtot. Ezúttal a dolog kevésbé könnyű, különösen a tojás főzésére. Meg kellett osztanom a fehéret úgy, hogy a főzés jól megy, attól tartva, hogy túl hosszú ideig hagyja el a tortát, és nem fejezi be túl sok szakácsot.

összecsukható

A palacsintát többféle módon is meg lehet hajtani. A hagyományos változat megtartása érdekében bezártam a tortámat egy összecsukható papuccsal, azaz a "4 oldalas" hajtogatással. Amint a palacsintát mindkét oldalon megfordították és sültek, kicsit merevebbé válik. A jó összecsukás érdekében azt javasoljuk, hogy nyomja meg a spatula szélét, ahol könnyebb lesz.

Breizh elektromos kreppkészítő teszt Tefal-tól: elektromos

A kóstolás

Jóváhagyott, még akkor is, ha a Breton torta nem igazán a kedvenc étele. A Tefal által adott torta receptje meglehetősen jól gondolt, bár azt tapasztaltam, hogy egy kicsit hiányzott, hogy egy kicsit finomabb legyen (anélkül, hogy tudná, mi). Amint azt gyanítottam, túl sok tészta volt még az arányok kettővel történő csökkentése után is.

az interjú

Noha ez a kreppelőgép a mosogatógéppel kompatibilis cserélhető alapral rendelkezik, a bevonat olyan, hogy egy kis szivacs több mint elég ahhoz, hogy visszaállítsa a pompáját a használat előtt. Másrészről a fából készült edények és a spatula nem mosható kézzel. Azt is célszerű, hogy a krémet a vízbe áztassuk, hogy megakadályozzuk a paszta tapadását és megakadályozzák a jó eloszlást.

következtetés

Ha nem túl sokat nézel a hagyományra (ha nem Brestben élsz), ez a krepp nekem jó érték. Kezdők számára a használat és a karbantartás egyszerűsége miatt minden előnye van. Ez nem hasonlítható a bélyegzővel, de ha mindenekelőtt egy palacsintát keres, hogy a palacsintát könnyedén megszabadulhassuk konyhával vagy a hőmérsékletgel, akkor tökéletes lesz. Ami az árát illeti, 75 € -ról lehet megtalálni, ami ugyanolyan stílusú más kreppkészítőkhöz képest meglehetősen korrekt ár.

A teszt videója

Breton lexikon

Billig: Ez a kör alakú lemez, amelyen a palacsinta főtt. Átmérője 33 és 50 cm között változik. A franciául galetiere vagy kreppkészítőről beszélünk. A Billignek általában öntöttvasnak kell lennie (ha nem így van, akkor nem hiszem, hogy Billigről beszélhetünk). Rozell: Ez a kis T-alakú edény, amely lehetővé teszi a palacsinta elterjedését a billig. Ezt a típusú kreppkészítőt mindig használják. Spanell: ez a fa spatula, amely a nélkülözhetetlen trió része a két előző objektumnak. Gyakran nagyobb, mint a billig, ez lehetővé teszi a palacsinta visszanyerését, hogy visszaadja a tányérra. Lardigel: Nem vagyok biztos benne, hogy ez a szó kifejezetten breton, de minden esetben a billig használatára vonatkozik. Az öntöttvas lemez zsíros és tojássárgája keveréke. Végül, vegye figyelembe, hogy a 2013-as csillárban a Tefal érdekes műveletet kínál. Ha 2013. január 15. és február 15. között vásárol, 20 € Tefal edényt, vagy egy gofri vagy egy palacsinta készítőt, csak 1 eurót kell hozzáadnia a Tefal Box Crêpes-hoz. Ez a doboz tartalmaz egy porcukrot, egy korsó lekvárt, egy speculoosot és egy csokoládét, amit főzni. Tefal, Breizh palacsinta, PY 710812. A Tefal honlapján 99,99 € -on bejelentették, hogy e-kereskedőknél már körülbelül 75 € -ot talál.

Videó:

Oszd Meg Barátaiddal:
Breizh elektromos kreppkészítő teszt Tefal-tól
⇡ Emeleti